トマト風味のロールキャベツ レシピ・作り方

トマト風味のロールキャベツ
  • 約1時間
  • 500円前後
我楽多さん
我楽多さん
キャベツの周りを薄切りのベーコンで巻くとさらに美味しくなります★

材料(4人分)

  • キャベツ 8枚
  • 合挽きミンチ 300g
  • 玉ねぎ 小1玉
  • ★卵 1個
  • ★パン粉 50cc
  • ★牛乳 大4
  • ★塩 少々
  • ★コショウ 少々
  • ★ナツメグ(なくても可) 小1/2
  • カットトマト缶 1缶
  • ケチャップ 大3~4
  • キャベツの茹で汁 600cc
  • コンソメ 1個
  • 水溶き片栗粉

作り方

  1. 1 キャベツの芯の部分に切れ込みを入れ、一枚ずつはがしていきます。
  2. 2 鍋にお湯をはり、キャベツがしんなりとするまで茹でていきます。
  3. 3 茹でたキャベツの芯の部分を取り除きみじん切りにしておきます。同様に玉ねぎもみじん切りにしておきます。
  4. 4 ボールにミンチ肉を加えて、粘りがでるまでよく捏ねて。[3]と★を加えてさらに捏ねていきます。
  5. 5 茹でたキャベツの内側に小麦粉を軽く振って、[4]を包んでいきます。
  6. 6 [2]で使用した茹で汁の入った鍋に、キャベツの巻き終わりを下にして入れていきます。
  7. 7 カットトマト、トマトケッチャップ、塩コショウ、コンソメを加えて煮詰めていきます。
  8. 8 じっくりと煮込めたら、味を調えて水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。
  9. 9 チーズとパン粉をかけてトースターで焼いても美味しかったです。

きっかけ

昔母の日に作ったのを思い出して作ってみました。

おいしくなるコツ

ロールキャベツを鍋に入れた時に、隙間なく入れる事の出来る鍋を使うとキャベツがはがれずにきれいにできますよ。

  • レシピID:1320003272
  • 公開日:2012/04/18

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カテゴリ
その他のひき肉ロールキャベツ トマトロールキャベツ全般トマト缶
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トマト キャベツ ロール ひき肉
料理名
ロールキャベツ
我楽多さん
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つくったよレポート(120件)

  • otono-ha
    otono-ha
    2021/08/02 21:45
    トマト風味のロールキャベツ
    トマト缶の分量を増やしてみましたが濃厚で美味しかったです(∩´∀`)∩
  • たーこいずめめ
    たーこいずめめ
    2021/06/23 18:16
    トマト風味のロールキャベツ
    巻くのが難しかったですが、美味しくできました(^.^)
  • めいめい^_^
    めいめい^_^
    2021/06/13 16:20
    トマト風味のロールキャベツ
    簡単にできました!とっても美味しかったです。家族に好評でした!また作ります!
  • まひるのいぬ
    まひるのいぬ
    2021/06/12 20:54
    トマト風味のロールキャベツ
    完成した写真を撮り忘れたので、途中の画像で失礼します。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • 我楽多さん
    我楽多さん
    2012.07.12 22:43

    楽天レシピさん、いつも毎日の献立大変お世話になっています^^
    まさかトップページに載せていただけるなんて!ありがとうございます。
    これからも末永く利用させていただきますので、ヨロシクです♪

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2012.07.10 13:19

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの7月11日(水)に、
    pe__tensiさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
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