ホールトマトとクズ野菜で煮込みハンバーグ。 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ボウルに挽肉、玉ねぎみじん切り、卵、マヨネーズ、パン粉、牛乳、塩コショウ、ナツメグを入れて良く手で練り丸めます。フライパンに油を敷き中火で焼き色ついたらびっくりかえします。
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2
蓋をして弱火にし火を通している間にクズ野菜を一口大にカットしておきます。ハンバーグの真ん中を指で押して弾力が感じられたら野菜をハンバーグの隙間、はいらなければ上にのせます。
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3
今はいっぱいですが煮ちゃうとシュンとしてしまうのでいっぱい入れても大丈夫ですよ。
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4
ホールトマト、空いた缶に水をいれて投入。コンソメ、中濃ソース、ケチャップ、砂糖を投入して蓋をして弱火でクツクツ煮ます。
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5
15分も煮ればこんな感じ。野菜がクタクタです。
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6
ハンバーグだけバットに出します。
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7
ソースはコトコト煮て水分を飛ばしとろっとしてきたら味を見て塩コショウで調整して最後にバターを入れて仕上げます。
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8
お皿に盛りソースを掛けて溶けるチーズのせてバーナーで焼きました。冷凍インゲンをチンして添えました。
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めいぽー2023/02/04 16:58
美味しかったです！！
