お魚ソテー きのこみぞれソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ブリの切り身に塩胡椒を軽く振る
- 2 大根をすりおろす
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3
えのき、しめじは石づきを切り落とす
えのきは4センチ幅に切り、しめじをほぐす - 4 ブリの切り身の水分をキッチンペーパーで押さえながら取る
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5
魚焼きグリルでブリを焼く
フライパンで焼いてもOK - 6 フライパンにごま油を熱し、きのこを炒める
- 7 きのこに油がまわったら、大根おろし、醤油、酒、みりん、砂糖、しょうがチューブ、ほんだしを加えて一煮立ちさせる
-
8
ブリに火が通ったら皿に盛り、その上からみぞれソースをかける
お好みで青ネギをかけて出来上がり
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ミロ342022/05/14 18:55
鰤が隠れる程、ソースがたっぷりでした（＾＾）
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