新玉葱とモロッコインゲンのかき揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- モロッコインゲン 2本
- 新玉葱 1/2個
- ★薄力粉 1/2カップ
- ★冷水 1/2カップ弱
- ★重曹 一つまみ
- 揚げ油 適量
- 天然塩 二つまみ
作り方
-
1
新玉葱はくし切りにします（大き目カットが良いです）。モロッコインゲンは軸を切り捨てて一口大に切ります。
-
2
ボールに★を入れてざっくり混ぜ合わせ、1を加えて和えます。粉っぽいくらいが良いです。
-
3
170度の油で表面がカリッとなるまで揚げます。１回返す程度であまりつつかないようにします（ばらばらになります）。油切りし、いただく時に天然塩をつけてお召し上がりください。
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