ピーマンと春キャベツ大豆の味噌炒め丼 レシピ・作り方

ピーマンと春キャベツ大豆の味噌炒め丼
  • 約15分
ねあっっ
ねあっっ
野菜の丼です。

材料(2人分)

  • ピーマン 1個
  • 春キャベツ 1枚
  • 水煮大豆 100g
  • ★合わせ味噌 大1
  • ★酒 大1
  • ★三温糖 小1/2
  • ★昆布だしの素 小1/2
  • ★醤油 小1/2
  • ★一味唐辛子 少々
  • マヨネーズ 大2程
  • ごま油 大1
  • 白ごま 小1/2程
  • 温かいご飯 300g

作り方

  1. 1 ボールに★を入れて混ぜておきます。
  2. 2 ピーマンはタネやヘタを捨てて千切りに、春キャベツはざく切りに(芯の部分は薄切りに)します。
  3. 3 フライパンにごま油を敷いて2と水煮大豆を入れてサッと強火で炒めます。
  4. 4 1を入れて炒め合わせ味がなじんだら火を止めます。
  5. 5 丼に温かいご飯を入れて4を掛け、マヨネーズを絞り白ごまを飾ると完成です。

きっかけ

野菜が食べたかったので

おいしくなるコツ

3は炒めすぎないようにします。

  • レシピID:1820033798
  • 公開日:2021/05/04
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