サバの梅味噌煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鯖は塩をふり、熱湯をかけて臭みを抜く。
- 2 鍋に①と★を加えて沸かし、アクとりしてから落としぶたをして中火で５分程煮る。
- 3 煮汁が2/3位になったら、煮汁を少し救って、味噌を溶き、薄口醤油を加えて味を整え、とろみがつくまで20分程度煮る。
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