玉葱とゴーヤ、ハムのおつまみ揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉葱 1/4個
- ゴーヤ 1/4本
- ロースハム 1枚
- ★薄力粉 1/2カップ
- ★冷水 1/2カップ
- ★重曹 ひとつまみ
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
ゴーヤは種やわたを取り除いて3mm位の厚みに、玉葱は薄切りに、ハムは食べやすい大きさに切ります。
-
2
ボールに★を入れてざっくり混ぜ合わせ、1を加えて和えます。4～5等分に分けておきます。
-
3
2を170度の油につまんで落とし、表面がカリッとなるまで揚げると完成です。揚げる時、１回返す程度であまりつつかないようにします。ばらばらになります。
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