赤味噌でコクをプラス！石狩鍋 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
玉ねぎは、厚さ５ｍｍほどの輪切り。
ニンジンは、斜めにスライス。
ジャガイモは、半分にカット。
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2
鍋に、☆と玉ねぎ・じゃがいもを入れて火にかけます。
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3
キャベツは、ざく切り。
えのきは、石づきを切り取りほぐします。
もやしは、水で洗ってザルにあげておきます。
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4
生鮭の切り身を、半分(又は食べやすい大きさ)にカットします。
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5
②が沸いてきたら、生鮭と残りの野菜(③と人参)を加えて、蓋をして煮ます。
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6
★を混ぜ合わせます。
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7
鮭の色が変わってきたら、⑥にお玉１杯分の鍋の汁を加えてよく混ぜて、鍋にまわし入れ溶かします。
蓋をして、具材に火が通るまで煮たら完成です。
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- 料理名
- 石狩鍋
みーちゃん6914
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つくったよレポート（1件）
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dekotan12020/02/11 16:54
火曜日は買い物日、鮭で赤みその
石狩鍋を！
牡蠣も入れたり、酒かすもあったので、
足しました。
濃厚な美味しい鍋に
なりました。
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