カツ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚肉の余分な油の部分をカットし、筋の部分を切り込みを入れておく。
塩コショウを両面に振る。 - 2 薄力粉→卵→パン粉の順番に衣を付ける。
- 3 180度の油できつね色になるまで揚げ、よく油を切ってから、食べやすい大きさに切る。
- 4 ご飯をどんぶり鉢に加えトンカツを乗せる
- 5 玉ねぎを、くし切りにする。
-
6
小さめのフライパンで、煮汁を作る。
フライパンに水を入れて、中火にかけ、沸騰したら出汁の素を入れる。 -
7
★を全部入れ、⑤の玉ねぎも加え、柔らかくなるまで煮る。
(煮汁が無くならないように、気をつける) -
8
ボウルに卵を入れ、溶きほぐし、2回に分けて加える。
煮汁がなくならないように、気をつけながら、蓋をして、半熟ぐらいで火を止める - 9 ⑧を④に乗せて、お好みで、青ねぎやみつばを乗せて出来上がり。
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りりな012020/06/29 18:47
美味しくできました
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