ボリューム満点 ローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備
   ★の野菜はザク切り。
   にんにくは包丁で叩き潰す。
   
   オーブン用の鉄板に野菜と、Aを広げて、オリーブオイルをかける
   
   オーブンは200度に予熱セットしておく

   

2. 2 ローストチキンに塩コショウをふりかける

   

3. 3 ローストチキンは、形が崩れるのを防ぐ為にタコ糸で強めに縛って(太めの針を使うと良い)
   野菜を乗せた鉄板の上に乗せる

   

4. 4 ローストチキンの上にオリーブオイルをかけて、Aの葉も適当に上に乗せて、230度に予熱したオーブンで焼く
   
   (1時間焼けるようにセットしておく)

   

5. 5 30分経過したら、1度蓋を開けて、オリーブオイルをローストチキンにかけて更に焼く

   

6. 6 40分経過したら、また蓋を開けて、レードルで何度かオリーブオイルをすくって、ローストチキンにかけて、更に焼く。

   

7. 7 55分経過したら、ハチミツを表面に塗って、更に焼く。
   
   焼き上がっても暫く(30分ほど)オーブンを開けず、そのまま放置する

   

8. 8 これがオーブンから取り出した状態です。
   タコ糸を丁寧に、外していきます。

   

9. 9 銀紙の上に乗せて、チキンレッグを付けて完成！