レンコンと人参のきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 レンコンはタワシで土を落とし ピーラーで皮をむき 薄切りにしてます。
- 2 ボールに水を張り レンコンを水にさらしアク抜きをし ザルに上げて水気を切っておきます。
- 3 人参葉ピーラーで皮をむき 千切りにします。
- 4 フライパンを熱し胡麻油をひき レンコン、人参を炒めます。
- 5 カツオだしを入れて 煮立て 醤油、砂糖、みりん、酒を入れ味付けし、汁気が無くなるまで煮詰めたら完成です。
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こもたん2019/03/17 19:25
きんぴらと言えばごぼうでしたが、レンコンも美味しいですね！また作りたいです(^^)
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