人参と菊菜のお吸い物 レシピ・作り方

人参と菊菜のお吸い物
  • 約15分
ねあっっ
ねあっっ
色が綺麗なお吸い物です。

材料(2人分)

  • 人参 2cm
  • 菊菜 1/4袋
  • だし汁 350~400cc
  • 醤油 小1
  • 少々

作り方

  1. 1 人参は薄切りに、菊菜は根元を切り捨て3~4等分にします。
  2. 2 鍋にだし汁と人参を入れて2、3分煮ます。
  3. 3 人参に火が通ったら菊菜を入れて一煮立ちさせ、醤油を入れて塩で味を調えると完成です。

きっかけ

冷蔵庫の残り野菜で汁物を考えました。菊菜の香りが人参の青臭みをおさえ、美味しく出来ました。

  • レシピID:1820026373
  • 公開日:2019/02/13
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カテゴリ
お吸い物
料理名
お吸い物
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