えごまの葉巻きレンコンバーグ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
生姜は、みじん切り。
レンコンは、３～５ｍｍ角にカット。
えごまの葉は、縦半分にカットします。
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2
ボウルに、豚ひき肉・レンコン・生姜・塩・コショウを入れて、混ぜ合わせます。
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3
②を6等分にして、ハンバーグ状に整えます。
片栗粉を、両面に薄くまぶします。
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4
フライパンにごま油をひき、えごまの葉を③に巻いて、巻き終わりを下にして並べ、蓋をして焼きます。
表面の色が変わってきたら裏返して、さらに蓋をして１～２分焼きます。
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5
☆を混ぜ合わせます。
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6
④に火が通ったら、⑤をまわし入れて、全体に絡めます。
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7
器に盛り付け、タレが余っていたら、ハンバーグにかけて完成です。
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- 料理名
- えごまの葉巻きれんこんハンバーグ
みーちゃん6914
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