ローストビーフ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
yoshimin_cooking【管理栄養士】
にんにく風味たっぷりのソースで仕上げたローストビーフです(๑˃̵ᴗ˂̵)赤ワインのおつまみに最高の1品です❤️
材料（2人分）
- 牛肉の塊（ももorヒレ） 塊1個
- 塩胡椒 少々
- にんにく 1片
- 〈ソース〉
- 水 100cc
- 醤油 50cc
- みりん 25cc
- 赤ワイン 25cc
作り方
- 1 フライパンに油を入れ、塩胡椒した肉塊の四隅をしっかり焼く。
- 2 焼き上げて粗熱を取ったローストビーフを湯煎用調理バック等に入れる。
- 3 ボウルにお湯を入れ、湯煎用調理バック等に入れた肉をお湯に沈める。15分蓋をしておく。
-
4
〈ソース〉
①スライスしたにんにくをフライパンで炒めて香りを出す。
②水100cc・醤油50cc・みりん25cc・赤ワイン25ccをさらに加えて煮立たせる。 - 5 3でできあがったローストビーフをスライスし、4で作ったたれをかければ完成〜！✨
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- カテゴリ
- ローストビーフ
yoshimin_cooking【管理栄養士】
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レシピには、お友達のピクミンさんと
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