炊飯器で放置！柔らか鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★を鍋でアルコールがとぶまで熱し、あら熱をとります。

   

2. 2 鶏胸を保存パックにいれ

   

3. 3 さきほどのタレを入れ、
   空気がはいらないように密封します。
   ストローをさして吸い空気をぬくか、大きめのボウルに水をはり袋を沈め空気を追い出してください。

   

4. 4 炊飯器にいれ、鶏肉がかぶるまで熱湯をいれます！
   保温モードで45分～1時間です！

   

5. 5 炊飯器から鶏肉をとりだし、袋にいれたままあら熱をとります。冷めたら皿にうつしましょう。
   味付け卵をついでにつくります。タレの入った袋にお好みの固さにゆでたゆで卵を入れ密封します。

   

6. 6 すぐ切らず、冷蔵庫で冷やすと薄く切りやすいです♪
   
   冷たいままサラダにのせても、すこしレンジで温めてたべても柔らかいですよ～♪