牛蒡と人参、竹輪のきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛蒡 1本
- 人参 1/2本
- 竹輪 1本
- ★醤油 大1
- ★味醂 大1
- ★和風だしの素 少々
- ごま油（ラー油を足しても美味しいです） 大1
- 白ごま 小1程
- 塩 少々
作り方
-
1
牛蒡はたわしで白く洗いささがきにします。竹輪と人参はマッチ棒ほどの拍子木切りにします。
-
2
フライパンにごま油を敷いて1を中火で2～3分炒めます。
-
3
★を回し入れて軽く炒めながらなじませ塩で味を調えます。
-
4
器に入れて白ごまを飾ると完成です。
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- カテゴリ
- きんぴらごぼう
- 料理名
- きんぴら
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