ほうれん草の白和え レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
豆腐をキッチンペーパーに包んで、レンジ５００ｗで２～３分して、水切りをします。
水切りが出来たら、豆腐を崩してボウルに入れます。
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2
ニンジンは細切り。
椎茸は石づきを取り、細切り。
コンニャクは、ニンジンと同じ大きさに短冊切りにします。
※アク抜き不要の蒟蒻を使用しましたが、一度下茹でしてもOKです。
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3
小鍋に☆を沸かし、②を加えて火が通るまで５分ほど煮ます。
火を止め、粗熱が取れるまでそのまま置いておきます。
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4
ほうれん草はレンジで１分半～２分加熱し、冷水に取ります。
水気を絞り、３ｃｍほどの長さにカットします。
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5
①のボウルに、すりゴマを入れて混ぜます。
ほうれん草と煮汁をきった③の具材と白ごまを加えて、よく和えたら完成です。
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- 料理名
- ほうれん草の白和え
みーちゃん6914
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つくったよレポート（1件）
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dekotan12015/08/10 20:28
コンニャクの代わりに
糸コンを使いました。
あっさりして、
体によさそうです。
美味しく頂きました。ごちそうさま
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