レンコン入りひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ひじきをぬるま湯で戻して、水気を切ります。
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2
レンコンは３mm程のいちょう切り(または半月切り)にして、サッと水にさらします。
ちくわは長さを３等分にして短冊切り。
ニンジンはちくわと同じ大きさの短冊切りにします。
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3
小鍋にごま油入れ、レンコン・ニンジンを３分ほど炒めます。
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4
③にひじきを加えて、軽く炒めます。
だし汁・砂糖を加えてに煮ます。
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5
④が沸騰してきたら、ちくわと醤油を加え、落とし蓋をして１０分煮ます。
さらに、みりんを加えて落とし蓋をして３分煮ます。
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6
火を止め、一度冷まして味をしみ込ませます。
白ごまを大さじ１～お好みの量を混ぜ合わせて、器に盛ったら完成です。
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- 料理名
- レンコン入りひじきの煮物
みーちゃん6914
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