鶏つくねとにんにくの芽の炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ★鶏ひき肉 100ｇ
- ★合わせ味噌（白でも） 小2
- ★とき卵 1/2個分
- 玉葱 1/4個
- ニンニクの芽 100ｇ程
- ニンニク 1片
- 油（リセッタ使用） 小1程
- 塩 二つまみ
- 黒コショウ 少々
作り方
-
1
ニンニクの芽は4ｃｍ位に、ニンニクは薄切りにします。
-
2
玉葱は細かいみじん切りにし★とともにボールに入れ練り混ぜます。（粘りが出るまで）
-
3
フライパンに油を敷いて2を5、6ｃｍのハンバーグ状に丸めたものを並べ強火で両面焼き色がつくまで焼き、弱火にしてじっくり5分程焼きます。
-
4
肉に弾力が出て火が通ったら差し油をして1を入れ2～3分炒め塩コショウで味を調えると出来上がりです。（中火程度です）
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- 料理名
- つくね
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