ピリ辛！白菜で麻婆丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は縦半分に切って、細切りにします。
   生姜はみじん切りにします。
   ※今回チューブ入りのおろしニンニクを使いますが、ニンニク１片のみじん切りを使ってもOKです。

2. 2

   ☆を混ぜておきます。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、合挽き肉・生姜・ニンニクを炒めます。

4. 4

   合挽き肉の色が変わってきたら、白菜を加えて炒めます。

5. 5

   白菜がしんなりしてきたら、②を加えて一煮立ちさせ、塩・コショウで味を整えます。

6. 6

   水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつけます。
   小口切りした青ネギを加え、サッと混ぜ合わせます。

7. 7

   丼ぶりにご飯を盛り入れ、上に⑥をかけたら完成です。