ブリとカブのステーキ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 カブの皮をむきくし切りにして、8等分する。
-
2
カブを沸騰したお湯でまわりが透明になるぐらいまでゆでる。
（くしを刺して少し硬いぐらいが美味しいです） -
3
ブリとカブに片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油をいれ両面焼いていく。
カブは焼き目がついたら一度フライパンから外しておく。 - 4 ブリに火が通ったら、カブをフライパンにもどし、酒を入れて香りをつける。
- 5 醤油とみりんをフライパンに入れ、強火で味をからめる。
-
6
器に盛る。
カブの葉があれば5のフライパンで軽くソテーして添える。
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