マグロの生姜焼き丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- マグロ 100ｇ
- ★醤油・酒・味醂 各大1
- ★砂糖 小2
- ★おろし生姜 小1～
- 水 大1
- 丼ごはん 1杯
- きざみ海苔 全形1/4分
- ネギ 少々
作り方
- 1 マグロは一口大に切り★に漬けます。5分程でＯＫです。
- 2 フライパンに油を敷いてマグロを両面焼きます。焼き加減はお好みで、半生もしっかり焼きも両方美味しいです。
- 3 一旦マグロを取り出し、1のつけ汁に水を加えフライパンに流し入れ、少し煮詰めます。
- 4 丼ごはんにのりを敷き、マグロを乗せ、3のタレを回しかけます。
- 5 水にさらしたねぎを散らして出来上がりです。
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- 料理名
- マグロの生姜焼き丼
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oppeke222017/06/06 20:09
丼として食べないでおつまみとしていただきました。
おかげ様で焼酎がすすみました。
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