市販品を使って揚げシュウマイの野菜あんかけ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
himeya_n
野菜は一例です。この他、ニンジンの皮やゴボウ、蕪の皮など、お好きなものでお試しあれ。あと、この野菜あんは他の揚げ物にも合うので、シュウマイ以外でもどうぞ。
材料（1人分）
作り方
- 1 大根の皮は4等分してから2～3ﾐﾘ幅に切る。蓮根は皮を剥き、半分にカットしてから薄切りにして水で晒しておく。えのきはざく切り、白ネギは斜め薄切りにしておく。
- 2 鍋に水と蓮根、大根の皮を入れて中火にかけ、二分ほどかけて大根の皮が少し透き通ってきたら、うどんスープを入れて溶かす。
- 3 そこにおろし生姜、エノキ、ネギを加えて一煮立ちしたところで水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら火を止め、あらかじめ揚げて盛り付けておいたシュウマイにかけてできあがり。
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関連情報
- 料理名
- 揚げシュウマイの野菜あんかけ
himeya_n
料理はお金をかけず、できるだけ楽に作れるものを作るよう心がけてます。
＜2016年3月29日追記＞
レシピは大半「適量」表記となる為、ここの「正確な分量を記載せねば投稿が承認されない」方針と合わなくなっており、現在こちらでの投稿は停止してます。
＜2020年10月8日追記＞
現在ブログの更新停止中(レシピの閲覧は可能)。
http://jibunshoku.blog.shinobi.jp/
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