田舎料理 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根菜 数本
- 雑魚 20ｸﾞﾗﾑ
- 卵 2個
- 鰹節 一つまみ
作り方
-
1
大根菜を細かく切って水洗いしておきます。
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油を入れ芯の方、次に葉の方を入れしんなりするまで炒めます。 - 2 雑魚を入れ葉と混ざった所で2個の卵をといて鍋の周りから入れ大根菜と混ぜて行く。この時に焦げない様に手早くがｺﾂ！！！
- 3 出来上がった物にサッと鰹節をかけ、お好みで醤油を掛けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根菜の雑魚入り卵とじ
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簡単な料理ですので、ちょっと1品って時にいいですよ。
お好みで醤油を入れると美味しくなります。