白和え レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 にんじん、ほうれんそうを３～４㎝に切る。こんにゃくは３ｃｍ前後にカット。こんにゃくは茹でて、乾煎り。
- 2 １で切ったものをＡの調味料で茹でる
-
3
豆腐を茹でて水を切る。キッチンペーパーでくるみ、手でやさしく絞ってもいい（熱い！）
すり鉢で滑らかになるまでする。 -
4
３の中に、ゴマペースト、２で茹で上がって水分がなくなったものをまぜる。
できあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- 湯豆腐
- 料理名
- 白和え
おかっちとちはる
おかっち家では、北海道の豊かな海の食材を「釣り」で確保する日々を送ってます。
魚の捌き方など、基礎から分かりやすく丁寧にＵＰしてゆこうと考えてます。（釣ったら食べまＳＨＯＷで検索してください）
おかっち飯、一緒に楽しんでくださいませ。
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