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ネギだくトマト塩やっこ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ネギだくトマト塩やっこ

冷奴、温奴、厚揚げ、油揚げなどお好きな形でどうぞ~

作り方

  • 1

    ネギとエリンギはみじん切りする。エリンギはレンジで30秒ほど加熱しておく。トマトはひとつを4つに切る。

  • 2

    ボウルにネギ、エリンギ、トマト、ごま油、塩、黒コショウを入れて混ぜ合わせる。なじむまでしばらく置く。

  • 3

    しんなり全体がなじんだら、豆腐にかける。

きっかけ

我が家にはネギ大好きなひとがいるので。

おいしくなるコツ

黒コショウは多めがおいしい。エリンギの食感が楽しい一品。エリンギのほか、しいたけなど他のキノコでも。計ってつくらなくても、大体適当な分量で十分できちゃいます。

レシピID: 1820000283

公開日:2010.11.05

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料理名
冷奴
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おかずの星2011

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