揚げごぼうのわさび醤油あえ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ごぼうはたわしなどでこすって泥を落とす。皮は残っていてもOK（残っていたほうが香ばしいです）
- 2 5cm長さに切ったものを縦に4等分し、水にさらしてあく抜きする。
- 3 小麦粉をまぶして油でからっと揚げる。
-
4
ボウルに、しょうゆ、酢、わさび、ゴマをあわせ、揚げたごぼうをからめる。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ごぼうの和え物
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お弁当にも、ご飯のおかずにもぴったりだー
…な、一品ができました♥