筍とワカメのすまし汁☆春の汁物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 タケノコは茹でたて冷ましたものを使用しました。

   

2. 2 使用したタケノコの大きさです。
   中くらいのタケノコの根本半分を更に1/4にしたものです。

   

3. 3 タケノコは５mm幅ほどに切る。

   

4. 4 ワカメは生食用を使用しました。

   

5. 5 ワカメはさっと洗い、水気をしぼる。
   まな板にのせて、十字に切る。

   

6. 6 ワカメを器に入れておく。

   

7. 7 鍋にタケノコと☆の材料を入れて火にかける。

   

8. 8 沸騰したら、火を止める。
   薄口しょうゆを入れる。

   

9. 9 器によそったら、できあがり！