大根の梅酢漬け☆切って混ぜるだけの簡単浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 梅酢は梅雨の時季くらいに地物直売所などで購入できるかと思います。

   

2. 2 大根は皮を剥く。

   

3. 3 ５mm幅ほどに切る。

   

4. 4 更に５mm幅ほどに切り、５mm角の棒状にする。

   

5. 5 ポリ袋などに大根と梅酢を入れる。
   大根と梅酢が混ざるように、軽く10回ほどもむ。

   

6. 6 できるだけ空気を抜いて縛る。

   

7. 7 冷蔵庫で１時間ほど休ませたら、できあがり！
   ※写真は休ませた後のものです。