赤蕪が きれいなピンク色に！ 甘酢漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 赤蕪 １個(150g)
- 塩（塩もみ用） １つかみ
- 酢 １カップ(200cc)
- 人口甘味料エリスリトール 小さじ１
- 出汁昆布（カットタイプ） １枚
作り方
-
1
赤蕪は薄いいちょう切りにしてざるに入れ、塩を振って軽く揉み、そのまましばらく置く
（置いておく時間は調理時間に含んでいません）
-
2
しんなりしたら流水で表面の塩を洗い流し、ぎゅっと絞る
-
3
酢・人口甘味料エリスリトールに浸ける
出汁昆布を細かくちぎって加える
蓋をして、冷蔵庫で保管する
（保管する時間は調理時間に含んでいません）
-
4
（２日後）
出来上がり
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きれいなピンク色に染まります
さっぱり おいしい 赤蕪の 甘酢漬け