ピーマンを美味しく鶏肉カレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は1センチ幅くらいの一口サイズにカット今回は肩肉を使用しました、モモ肉胸肉ササミ
   お好みでどうぞ
   ピーマンと玉ねぎも一口大に
   切りました

   

2. 2 鶏肉に塩胡椒を少々、マヨネーズを加えて軽く揉み込みます。

   

3. 3 その上から小麦粉を振って
   全体にまぶします。

   

4. 4 フライパンにサラダ油を入れて
   ピーマンと玉ねぎから炒めます
   ピーマンの皮目に焼き目が
   付き出したら一度、皿に取り出して次は
   そのフライパンに鶏肉を並べます、弱めの中火です。

   

5. 5 弱めの中火で１分くらい
   火を通して(その時は箸で触らないように)ゆっくり裏返していきます。

   

6. 6 更に2〜３分火を通して箸で触って弾力が出て来たら

   

7. 7 ピーマンと玉ねぎを戻して一緒に炒めます。

   

8. 8 仕上げにカレー粉を振り入れ
   軽く炒めたら出来あがりです。