鰤と ごぼうの ほっこり煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰤のあら 200g
- ごぼう 150g
- ★水 ２カップ
- ★みりん 大さじ３
- ★醤油 大さじ２
作り方
-
1
ごぼうは皮を包丁の背でこそげ取り、斜め切りにする
ごぼうと★の調味料を鍋に入れ、強火で煮る
-
2
沸騰したら・・・
-
3
蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
-
4
鰤のあらを鍋に加えて再び煮る
鰤に火が通ったら出来上がり
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鰤ごぼう
鰤はやっぱりあらがおいしいです