鰤大根鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に★を入れ、半月切りにした大根を入れて強火で煮る
沸騰したら蓋をして火を止め、そのまましばらく置く
（余熱で大根が柔らかくなります）
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2
しめじは石づきを切って手でほぐす
鍋にしめじと鰤のあらを加えて強火で煮る
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3
大根の葉を１ｃｍくらいずつに切って鍋に加える
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4
ねぎを斜め切りにして鍋に加える
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5
豆腐をさいの目に切って鍋に加える
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6
水菜を５ｃｍくらいずつに切って鍋に加えて食卓へ
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7
柚子の絞り汁と醤油を・・・・
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8
（たれを作る）
皿に入れて
お好みで七味を振る
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9
出来上がり
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10
食べた後の出汁に◎を全て入れて煮たら〆のおじやの出来上がり
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鰤大根（煮物）ではなく鍋に入れちゃいました
〆はおじや