アラフィフランチ　竹輪丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは粗めに切る

   

2. 2 高野豆腐は水で戻し、薄切りにする

   

3. 3 竹輪は斜め切りにする

   

4. 4 鍋に玉ねぎ・高野豆腐・竹輪と手で粗くほぐした舞茸を入れ、ひたひたの水と★の調味料を加えて煮る

   

5. 5 沸騰したら蓋をして火を止め、そのまましばらく置く

   

6. 6 食べる直前に再び火にかけ、好みの水分量になるまで煮て、卵を落としてさっと混ぜたら火を止める

   

7. 7 丼にごはんを盛り、上から具を盛り付けたら出来上がり