イサキのアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにオリーブオイルを入れ

   

2. 2 中火でイサキを炒める

   

3. 3 表面が焼けたら

   

4. 4 裏返す

   

5. 5 イサキを焼いている間に
   大根・にんじん・玉ねぎを薄切りにする

   

6. 6 イサキの上に大根・にんじん・玉ねぎをのせて焼く

   

7. 7 水を半分ぐらい浸かる程度に入れ、蓋をして煮る

   

8. 8 煮込む間に
   椎茸は薄切りにする
   しめじは石づきを切って手でほぐす
   大蒜は薄切りにする

   

9. 9 ぐつぐつと煮えてきたら、椎茸・しめじ・大蒜を乗せてさらに煮る

   

10. 10 冷凍（または乾燥）バジルを加える

    

11. 11 全ての具材がよく煮えたら塩胡椒を振って出来上がり