筍と新玉たっぷり 春のミネストローネ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
新玉ねぎ・筍・トマトをさいの目切りにする
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2
鍋に切った新玉ねぎ・筍・トマトとかぶるくらいの水・★の調味料を入れて強火で煮る
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3
沸騰したら弱火にして蓋をして２０分ぐらいコトコトと煮る
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4
キャベツを１ｃｍ角ぐらいに切る
しめじは石づきを切って手でほぐす
大蒜は薄切りにする
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5
鍋にキャベツ・しめじ・大蒜を追加してさらに２０分ぐらいコトコトと煮る
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6
全ての具材が柔らかくなったら出来上がり
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筍と新玉たっぷりの 春のミネストローネ
夫婦２人なので、たっぷり作って少しずつ食べています