お刺身下処理 レシピ・作り方
材料（1-4人分）
- お刺身各種 購入分
- 酒 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 酒 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 1 皿全体に塩小さじ1/2をまぶし、キッチンペーパーを引き、キッチンペーパー全体に酒小さじ1/2をかける。
- 2 キッチンペーパーの上に重ならないようにお刺身を並べる。
- 3 お刺身の上にキッチンペーパーを引き、酒小さじ1/2を全体にかけ、塩小さじ1/2を全体にまぶす。
- 4 ラップをして冷蔵庫に30分～2時間置く。
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