★シャトルシェフdeこんにゃく　ふろふき大根★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は5ｃｍ幅ぐらいで切る。
2. 2 こんにゃくは、3～4mm幅で深さ2mm程度の切り込みを入れる。向きを変えて格子状になるように同様に切り込みを入れ、横3ｃｍ幅ぐらいに切っていく。
3. 3 調理鍋に、大根とこんにゃくが、かぶるくらいの水を鍋に入れ、昆布を入れる。
   強火で火にかける。
   沸騰したら中火にし5分ほど煮る。
4. 4 保温容器に1時間以上いれておく。
5. 5 田楽味噌を作る。
   ●を入れよく混ぜます。
   ふんわりサランラップをし、電子レンジで600Wで40秒加熱する。
6. 6 ④に⑤をのせて召し上がってください。