☆なすのレモンオイル☆ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- なす 1本
- オリーブオイル 大さじ1
- ●にんにく(チューブ) 2cm
- ●レモンペッパー 好きな量
- ●エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- レモン薄切り 1枚
作り方
-
1
なすを2cm角にきり、ボウルに水を入れて10分ほど置いてアク抜きをする。
水気を拭き取っておく。
-
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを入れて弱火で蓋をし蒸し焼きにする。(3、4分)
蓋を開けて、火が通っていなければ、火を通す。 - 3 レモンの薄切りを四等分にして、器に●と②と絡ませ、レモンの薄切りを加えて軽く混ぜると出来上がりです。
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