☆旬のうすいえんどう豆のたまごとじ☆ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 うすいえんどう豆は実だけ取り出して、洗う。
-
2
沸騰したお湯に塩をいれて、うすいえんどう豆を下ゆでして、ザルにあげる。
(下ゆで2〜3分) -
3
②で使った鍋に、●の調味料をいれ、火にかける。
沸騰したら②を入れて中火弱で5分。 -
4
ボールに卵をわりいれ、混ぜる。
豆に火が通っていれば卵をまわし入れ、お好みの卵の硬さになったら完成です。
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我が家で毎年作っている一品です。アツアツご飯の上にのせて食べますー！