イナダのアラで野菜たっぷりにゅうめん レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鍋に☆を加えて火にかける。
- 2 沸騰して3分たったら昆布のみ取りだし、さらに7分煮る。時間が経ったら、ザルで濾す。
- 3 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、素麺を茹でる。茹であがったら流水で洗い流しザルにあげる。
- 4 白菜は、ざく切りにしネギは斜めに切る。人参は、短冊切りにする。2の鍋に加えて、野菜が柔らかくなるまで煮たら、みりん・塩・醤油で味を調える。
- 5 器に素麺を入れ4を盛り付ける。
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