鶏胸肉と野菜のバジル炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏肉は、一口ぐらいの大きさに切り、塩・胡椒をふりかける。
玉ねぎとマッシュルームは薄切りにし、パプリカは一口ぐらいに切る。
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2
フライパンに、オリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを加えて弱火にかける。にんにくの香りがしてきたら、鶏肉を加えて色が変わるまで炒める。
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3
玉ねぎとパプリカとマッシュルームを加えしんなりとするまで炒める。
トマト缶を加え醤油で調味し、手でちぎったバジル(8枚)を加えて手早く炒め合わせる。
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4
耐熱容器に卵と牛乳を加えて、混ぜ合わせる。
500w1分加熱し、泡立て器でかき混ぜさらに1分加熱する作業を、スクランブルエッグになるまで繰り返す。
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5
お皿にご飯をよそい、3・4を盛り付け、バジル(2枚)を飾る。
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