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野菜だしを使って♡シーフードと白菜のクリーム煮♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 冷凍シーフード

    300g

  • 白菜

    350g

  • 玉ねぎ

    130g

  • ブロッコリー

    50g

  • A.サラダ油

    大さじ1

  • A.顆粒野菜だし(茅乃舎の野菜だし1袋)

    8g

  • A.バター

    15g

  • A.牛乳

    300ml

  • A.塩・こしょう

    少々

  • B.水、片栗粉

    各大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜だしを使って♡シーフードと白菜のクリーム煮♪

冷凍シーフードを使った、お手軽クリーム煮♪
魚介のうまみと野菜の甘みが楽しめます~!

「野菜だし」でしっかりコクが出ます~★
(チキンブイヨンでも可)

作り方

  • 1

    ・半解凍したシーフードは水けをふく
    ・白菜はざく切り、玉ねぎはくし形切り、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る

  • 2

    ・鍋に油を熱し、玉ねぎ・白菜・ブロッコリーを中火で炒める→火が通ったら❶のシーフード・顆粒野菜だし・バターを加え混ぜ合わす→ブロッコリーだけ皿にとる(省略しても可)

  • 3

    ・❷に牛乳を加えて強火で煮たて、味を見て、塩・こしょうをふり入れ、Bの水溶き片栗粉を加えとろみをつける→❷で皿にとったブロッコリーを鍋に戻す

  • 4

    ・とろみが付いたら、出来上がり~

きっかけ

・「野菜だし」をいただいたので、牛乳にシーフードと白菜を加え、クリーム煮を作ってみました

おいしくなるコツ

・どれもこれも結構早く火が通るので、お野菜やシーフードの食感を楽しみたい方はちゃちゃと炒めて、ささっと煮こんでくださいね!
・❷でブロッコリーを皿にとったのは、煮過ぎると色が悪くなるからで、面倒なら取り出さずそのまま煮ていただいてOKです

レシピID: 1810013192

公開日:2014.12.04

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つくったよレポート 14件(14人)

  • 2019.06.11

    簡単で美味しかったです♡ズボラなので野菜大きめでごめんなさい〜〜!

    野菜が美味しそうですね〜♪ズボラだなんて、とんでもないです。つくレポありがとうございました♥

    お返事を見る

  • 2019.02.23

    とても美味しかったです(*^^*)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.01.25

    鰹だしで作りましたが美味しかったです。主人が「えっ!これ市販のルー使ってなくてこの味!?美味いー」
    と悶てました。

    ご主人を驚かせる事ができて、嬉しいです(^-^)鰹だしも美味しそうですね。今度私も挑戦してみます。つくレポ、ありがとうございました〜☆

    お返事を見る

  • 2018.11.09

    冷蔵庫の余り野菜を色々入れちゃいました。野菜の甘味や旨みがたっぷりで美味しかったです♪

    お野菜がいっぱいで、とても美味しそうですね〜♪体もお腹も温まりそうです〜。嬉しいつくレボ、ありがとうございました(*^-^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

さー88
さー88 2015.01.15 18:01

こんにちは。こちらこそ、いつもありがとうございます。

細々と続けているさー88のレシピを…
Pickupレシピコーナーで取り上げていただけるなんて、嬉しいです~♪
とっても励みになります!ありがとうございます。

これからも、わかりやすいレシピを目指して、一生懸命頑張ります~♡

楽天レシピ
楽天レシピ 2015.01.15 17:13

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月22日(木)のPickupレシピコーナーに、さー88さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

さー88
さー88 2014.12.17 15:08

★茅乃舎さんの野菜だし1袋は(8g)、ティーバッグを破って中身を出して使っています

関連情報

料理名
シーフードと白菜のクリーム煮
料理用途
普段の料理

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