ほっこり♡冬の丼もの♪根菜のあんかけ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
・豚肉は3cm長さに切り、熱湯に通してほぐし、水気をきる
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2
・大根・人参・レンコン・里芋はそれぞれ皮をむき、1cm角に切って、軽く下ゆでする
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3
・しいたけは石づきを取って1cm角に切り、さっと熱湯にくぐらせる
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4
・ねぎは1cm角に切る
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5
・片栗粉は水で溶いておく（B）
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6
・鍋に❷の根菜と煮汁の材料Aを入れて火にかけ、柔らかく煮えたら、❶の豚肉と❸のしいたけを加え、再び煮立ったら昆布を取り出して、❹のねぎを加える
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7
・もう一度煮立て、❺の水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
・ご飯にかけて出来上がり～
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食感の違う根菜が楽し～美味し～い♪
我が家のほっこり冬の丼ものです
食材を1cm角に切り、短時間で仕上げます☆