あさりうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 土鍋にあさり、酒、水大3を入れ蓋をして中火で蒸す。（酒蒸し）あさりが開いたら一度取り出す。
- 2 1のあさりの出汁が入った鍋に、うどん、水、和風だしを入れうどんを少し煮込む。味見をして塩で味を調整する。
- 3 うどんの上にあさりを戻し、小口切りにしたねぎをかけたら出来上がり。
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