簡単！ゴーヤチップス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゴーヤはスライサーで薄くする。
（洗い物を減らすためビニール袋の中に直接に）
厚めだと苦味を感じて、薄いほどチップス感に仕上がります。
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2
片栗粉を加え、空気を入れて風船状にしフリフリ。（ゴーヤ全体に片栗粉がまぶさるように）
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3
170〜180℃の油で揚げる。（適当な量を塊にして加える）
片栗粉でくっつきます。
泡が小さくなって、ゴーヤが軽くなったらOK
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4
油から取り出したら、好みで塩コショウする。
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苦み少なくパクパクいける半端に残ったゴーヤの使い切り。