夏に食べたい❗️ゴーヤーのおひたし【和食・副菜】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゴーヤー 1本（120g）
- かつお削りぶし 2袋（2g）
- 塩 小さじ1
- みりん 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
作り方
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1
鍋に湯を沸かし、塩小さじ1を加える。
ゴーヤーは縦半分に切り、ワタを取り除いて3mm厚さの薄切りにする。
-
2
1の湯にゴーヤーを入れ、好みの硬さになるまで中火で30秒〜2分ゆで、ザルにあげる。
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3
2をボウルに入れ、みりん・しょうゆ各小さじ1、削り節を加え、あえる。
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4
器に盛る。
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makura-s2021/08/07 16:34
苦味のあるゴーヤもおひたしにするとおいしいですね。また作ってみます♪
レシピへのコメント
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箸休めにぴったりの一品です。