かぼちゃとズッキーニとナスの夏カレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは、1.5㎝程の厚さに切り分けます。

   

2. 2 ナス、ズッキーニは、輪切りにします。

   

3. 3 フライパンに、オリーブオイルを引き、かぼちゃを並べ、焼いていきます。

   

4. 4 両面こんがり焼き色が付いたら、一旦、フライパンから取り出します。

   

5. 5 同じフライパンに、再度オリーブオイルを引き、ナス、ズッキーニを並べ、焼いていきます。

   

6. 6 両面こんがり焼き色が付くよう焼いていきます。

   

7. 7 かぼちゃのワタを加え、炒めます。

   

8. 8 水を加えます。

   

9. 9 かぼちゃを戻し入れます。

   

10. 10 蓋をし、煮ていきます。

    

11. 11 カレールゥを加えます。

    

12. 12 ルゥが煮溶けたら、火を止めます。

    

13. 13 出来上がり〜♪