大根＆ごぼうdeもつ煮込み♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
にんにくは、包丁の腹で潰し、生姜は薄くスライします。
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2
大根は、いちょう切りにし、こんにゃくは、一口大に手でちぎり、ごぼうは乱切りにします。
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3
長ネギは、小口切りにします。
葉先の青い部分は、そのまま使います。
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4
鍋に、もつ、生姜、にんにく、長ネギの青い部分を入れ、水を加え、火にかけます。
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5
10分程煮たら長ネギの青い部分を取り出します。
大根、こんにゃく、ごぼうを入れ、だしの素、昆布茶を加えます。
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6
更に10分程煮込んだら、砂糖、しょう油、味噌、みりん、生姜チューブを加えます。
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7
更に10分程煮込んだら、火を止めます。
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8
長ネギを散らし、一味唐辛子をふります。
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9
出来上がり〜♪
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