白身魚のカラフルレモンソースソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 白身魚(鯛、スズキ、銀ひらす、など) 2切れ
- *ズッキーニ(5～7mm角に切る) 1/2本
- *パプリカ(黄、赤/5～7mm角に切る) 各1/2個
- エリンギ 1本
- ナス 小1本
- オリーブオイル 大さじ1+大さじ1
- 塩・胡椒 少々
- にんべんレモンソテーの素 調味液、スパイス、各1袋
- レモンスライス 2枚
作り方
-
1
白身魚の両面にスパイスをまぶす。
エリンギは縦に6等分、ナスはヘタをとり縦に8等分に切る - 2 フライパンにオリーブオイルを入れ、エリンギ、ナスを中火で焼き、火が通ったら塩・胡椒をふり、取り出す。
- 3 フライパンにオリーブオイルを追加し、白身魚の両面を焼き、あいているスペースで*の野菜も炒める
- 4 調味液を白身魚に回しかけるように加え、フタをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
- 5 エリンギ、ナス、白身魚をお皿に盛り、残ったソースを弱火で2～3分ほど煮詰めてから魚にかけ、レモンスライスを添えて完成。
-
6
にんべん だしとスパイスの魔法シリーズ 白身魚のレモンソテー を使用しました。
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yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
リーズナブルで、かんたんで、お酒に合うレシピが大好き♪
調理道具もなるべく使わず、切って和えるだけ、切って炒めるだけ、のカンタンレシピが大好き♪
忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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